For første gang i små 4måneder tog jeg mig sammen til at lave rigtig mad til mig selv.
Og med rigtig mad, mener jeg noget som man selv laver fra 'bunden' af. Ikke bare noget som kan klares med en gang kogende vand eller en tur i mikroovnen
Jeg var egentlig blot i Netto for at finde noget nyt frostprodukt at spise til aftensmad. Men til min rædsel var de løbet tør for de fleste af de 'gode' ting. Og eftersom jeg har levet af Biksemad, durum og nudler det sidste stykke tid, virkede det lidt ensformigt efterhånden at spise.
Det skal lige nævnes at jeg på nuværende ingen fryser har, så det begrænser ens muligheder for at købe nogle gode kødtilbud, da det ikke lige kan blive smidt i en pose og ligges ned i den lokale pingvin kasse.
Nå, men hvor alting er, så besluttede jeg mig rimelig hovedkults for at jeg i aften som det absolut minimum skulle have kogte kartofler.
Efter at have vandret 3-4 gange rundt om området med grøntsager, bevægende jeg mig forsigtigt ind i junglen af sundt og grønt.
Til min forbløffelse havde de ikke flere almindelige kartofler, kun sådan nogle 'mini' kartofler, og her mener jeg virkelig mini. Men hey, var 650g i den, så det dækker også frokost på kontoret i morgen, fint med mig.
Da mit delmål med kartofler nu endelig så ud til at lykkedes, bevægede jeg med raske skridt ned mod kødet, den hellige gral. Efter at have kigget forvirret rundt på alle pakkerne af kød, kunne jeg konstatere stort set det hele var langt mere end jeg kunne spise alene.
Og dog, en pakke skinnede mere klart end de andre... en pakke med medister ! :|
Grunden til den lidt blandede fornøjelse ved at kunne konstantere medister var det eneste kød der var pakket i en størrelse jeg kunne håndtere, bunder i at jeg i en periode på en måned for et lille års tid siden, åd medister HVER dag. Det sætter nogle små gys i en når man så møder sin kød nemesis igen på den her måde.
Jeg mandede mig op, stirrede ondt på pakken med medister... og skubbede den hurtigt ned i min kurv.
Næste skridt, og der var hér det gik galt. Sovs
Fair nok, der står på Maizena det er nemt, det klumper ikke, og det er bare mix and mash, så kører det. Fedt tænke jeg, Sovs til køkken idioter som mig!.
Nå, men jeg bevægede mig så hjem igen, med posen fyldt af mad
De første dele af maden havde jeg helt under kontrol. Skrub/skræl kartofler, salt i vandet, sæt på niveau 9, kog 10minutter. Jobs done.
Medister, jo, den kan jeg uden af. Fedt på pande, ~10min på middel varme, vendes hyppigt, jobs done.
Sovs, ja, shit. Nå, jeg prøvede. Mælk i gryde, sæt i kog, vent, rør, vent, rør, undre sig, skrue lidt op for varmen, rør.. ok, nu er den der.. shit, hvor meget mælk puttede jeg i ?
Nå, hvis min mor kan gøre det på øjemål, så kan jeg også, er jo den kvikke i familien har jeg fået at vide. Yes yes, lidt jævner, lidt mere, lidt mere, lidt mere.. ok, den bliver ikke brun... den bliver faktisk ingen ting, stener.. lidt mere, lidt mere, lidt mere.. nå, nu får den da farve... hov, nu bliver den tyk, argh, nu fik den sær farve... og blev endnu tykkere.. mere mælk i, nu blev den for tynd... mere jævner, mere mælk.... gasp - stress !
Fuck den, over i vasken, frem med chillien.. SÅ er vi klar...
SÅ fuck sovs, det kan ALTID løses med chilli, ALTID .. ingen undtagelser.. hvad skal man med sovs når man har chilli ?
Crap, nå, men Jon har lovet at lære mig det der sovse ting en dag
Håber han har gode nerver
Bemærk at det bliver vist i dit Facebook feed, hvis du synes godt om indlægget.